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Chema Ferrer
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BIOGRAFÍA
Escritor y gastrónomo que compagina su creación escrita en diversas revistas y publicaciones con la producción audiovisual. De las primeras ha mantenido sección fija en publicaciones como Capital, Horeca y Aceite, colaborando habitualmente en otras tales como Vinos y Restaurantes y Origen. Coordina la sección Entre Copas en el periódico LAS PROVINCIAS y Comer y Beber en su digital y en Gestiona Radio. Es autor de novela histórica “Los Talismanes del Rey” (Styria) y de obras gastronómicas como “El Fogón Esotérico” (Corona Borealis), “Cocina para Inútiles” (Carena Editors), “La Trufa Negra” (Carena Editors), “Memorias del Yantar” (UpWords) y “Oleum Valentiae. Rutas por el olivar de la Comunidad Valenciana” (Molins Ediciones), “Quesos Valencianos” (Upwords). La tradición y la historia desde el punto de vista más heterodoxo tienen cabida en sus ensayos, como “La Bíblia del Cannabis” (Carena Editors), “Secretum” (Robinbook), “La Copa Sagrada” (Carena Editors), “Historias Secretas de la II Guerra Mundial” (Styria), “La Profecía”. (Aguilar) e importantes trabajos corales en “La Rioja Mágica” (Corona Borealis), “Codex Templi” (Aguilar) o “Hispania Incógnita” (Aguilar).
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